近日，全国强化网络外卖监管座谈会在拱墅区成功召开，参会人员现场观摩了东新街道新天地农贸市场无堂食外卖聚集区、湖墅街道大兜路历史文化街区以及文晖街道美团浙江总部，对拱墅区无堂食外卖聚集区建设、有堂食餐饮示范建设、堂食外卖“同质同标”建设等网络餐饮治理成效给予高度肯定，和小布一起去看看吧！

新天地农贸市场

无堂食外卖聚集区

新天地农贸市场无堂食外卖聚集区场所面积约1400平方米，内设21个外卖档口，两个共享仓库、一个共享粗加工间和一座小哥驿站，于去年12月完成改造并投入运营。

在改造过程中，拱墅区创新提出了共享仓库、共享粗加工间、嵌入式小哥驿站和科学的管理理念，进行全面布局调整，对档口布局、硬件设施等进行改造提升。改造后，该聚集区订单平均响应时间缩短3分钟，日均营业额超过8万元，日均订单量超3000单，实现食品安全“零投诉”。该聚集区作为网络餐饮食品安全治理样板，先后获人民日报、新华社、浙江日报等国家、省、市媒体报道，为网络餐饮行业健康发展和食品安全治理贡献了“拱墅经验”。

大兜路历史文化街区

大兜路历史文化街区坐落于京杭大运河畔，街区商户93家，其中餐饮单位54家，涵盖中餐、西餐、咖啡茶饮及特色点心等多类型业态。作为杭州独具特色的“禅意、素食、非遗”文化体验地，这里汇聚了香积素食、叶叶菩提等近10家知名素食商家，形成了全市规模较大的素食禅修文化生态圈。

今年以来，拱墅区结合街区特色，以“净厨”攻坚和“外卖食品安全”微改革为指导，创新开展餐饮治理工作。通过为每家餐饮单位赋“放心餐饮码（企业码）”，实现“一店一码”透明监管，游客扫码即可查看商户资质、监管记录及后厨实时情况；推行“五净三清”标准，开展明厨亮灶提升行动，采用分类指导、集中宣讲、全覆盖检查等方式，指导3家商户完成硬件改造，打造4家餐饮食品安全示范店，31家放心餐饮商户。此外，16家从事外卖的商户全部上线“阳光厨房”。

美团浙江总部

在浙江，已有16万家外卖商户上线了美团平台。为切实履行外卖平台食品安全主体责任，美团综合运用大数据、人工智能等技术手段，以“数据系统+人工审核”的方式，确保入网商家信息真实可靠;推动入网商家实行“互联网+明厨亮灶”经营模式，通过AI巡检对符合规范的商家进行补贴，全力提升网络餐饮食品安全水平。

拱墅区市场监管局发挥外卖平台在信用激励、市场探索等方面的资源和经验优势，联合美团打造全省首个网络“放心外卖专区”，建立网络餐饮“无堂食外卖”“堂食外卖同质同标”“红榜”3个放心消费场景，加强流量扶持，放大正向激励。截至目前，已有500余家品质餐饮单位纳入“放心外卖专区”。