咖啡店不稀奇，但店员是一群认知症长者的咖啡馆，你见过吗？

在拱墅区大关街道德胜社区，就有这样一家“忘不了咖啡馆”。这里的“银发咖啡师”可能记不住太多事，却会认真记住冲咖啡的步骤；可能出门怕迷路，却每天盼着来“上岗”。点单、冲调、递杯、问候客人——每一步不算快，却格外认真。一杯咖啡的香气里，藏着对抗遗忘的温柔力量。

近日，这场暖心公益活动在德胜社区阳光老人家温情启幕。“忘不了咖啡馆”以咖啡为媒介，探索“照护+参与”的非药物认知干预新模式，把认知筛查、康复训练、科普宣教、社交支持融为一体，让认知症长者从“被照顾的人”，变成主动融入社区、实现自我价值的“银发咖啡师”。

这家咖啡馆

吧台就是“训练场”

德胜社区是杭州市首批老年认知障碍友好社区试点，也是2023年拱墅区唯一获评全国示范性老年友好型社区的社区。辖区老龄化程度高，60岁以上老人占比超四成，是典型的老旧小区养老样本。

社区连片打造2000平方米“乐龄养老生态圈”，率先搭建起“科普宣传—筛查评估—团体干预—个案照护—分级转诊—家庭支持”全链条认知症防治体系，还组建了小蓝花“护联体”。街区内，小蓝花指引标识、无障碍配套设施随处可见，用环境改造消解认知症带来的病耻感、降低走失风险。多年来，社区累计完成认知风险筛查约2000人次，为上百位长者建立个案照护档案。

“忘不了咖啡馆”，正是这套体系里最有温度、最具创意的大关实践。在这里，没有枯燥的康复课堂，吧台就是训练场。点单、冲调、递杯、问候客人，就是认知训练。目前，已有近10位认知症长者经过简单培训，成为“银发咖啡师”。辨认器具、熟记操作流程、记住点位图形、接待来往访客……每一步冲泡咖啡的流程，都是一场沉浸式认知干预训练。

在真实的服务场景里，长者持续锻炼记忆力、专注力、手眼协调与社交能力。当一杯温热咖啡交到客人手中，一句道谢传来，他们收获的不只是训练效果，更是“被需要”的成就感，重新搭建起和社会联结的桥梁。

一杯咖啡

也让家属“喘口气”

“以前在家总是闷闷不乐，容易焦躁，出门也怕找不到路。来咖啡馆做咖啡之后，每天盼着来‘上岗’，主动跟邻居打招呼，整个人开朗多了。”一位“银发咖啡师”的家属感慨道。

前来体验的居民也深有感触：“原来认知症老人不是只能被保护、被看管，他们也可以服务别人。这份温暖，也改变了我们对认知症的看法。”

活动现场，德胜社区乐龄家养老园负责人刘玉杰面对面开展一对一专业认知功能筛查评估，精准识别认知下降风险，为老人及家属提供个性化指导建议。同时，认知症科普课堂同步开设，面向辖区居民普及早筛、早防、早干预知识，破除大众对认知症的误解与偏见。

很多认知症家属长期独自承受照护压力，咖啡馆也为照护者预留了喘息空间。一杯“喘息咖啡”，让家属们互相交流照护经验、纾解心理压力，形成同伴互助的温暖社群。

不把老人“藏起来”

让他们继续参与生活

长久以来，认知障碍照护常常陷入“保护式隔离”的困境：家人担心老人忘关火、怕独自出门走失，于是减少外出、切断社交。但遗忘，不等于失去对生活的渴望。

大关街道的创新，跳出单纯“看护、看管”的传统养老思路，读懂长者内心深处想要散步、交谈、参与生活的需求——用专业照护守住安全底线，用社会参与留住生活烟火。

在咖啡馆之外，认知障碍干预中心还配套运动康复区、数字认知训练专区，搭配感官互动训练等智能设备，软硬结合，丰富非药物干预手段，兼顾多元照护需求。

德胜社区“忘不了咖啡馆”，用一杯咖啡温柔守护记忆，让“就算得了认知症，也可以好好生活”的理念落地生根。未来，大关街道将持续深耕认知友好社区建设，持续完善认知障碍全周期服务网络，持续扩大小蓝花友好使者队伍，让更多长者在社区里有尊严、有陪伴、有参与，在烟火日常里，留住温暖记忆，安享幸福晚年。