我们在过假冬天？冷空气又要来杭州了！在家吃火锅全攻略请收好

2021-12-14 09:28:00 来源：都市快报

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都市快报报道昨天一早起来又看到了久违的太阳。说“久违”其实夸张了，也就刚过去的双休日天气差了点，飘了点雨花。但因为今年入冬后杭州一直阳光管够，所以觉得这么两天也是“久违”。

杭州市气象台预报，本市今天多云，明天多云到阴，上午局部有小雨。今天偏东风3级，白天最高气温14℃，早晨最低气温4℃，平均相对湿度70%。

虽然日照高于去年同期但新的冷空气要来了

说起来，这个冬天的阳光真是“精力充沛”啊。浙江省气象台以杭州为例，根据日照数据统计，今年12月1日至11日杭州平均每天的日照时间为7.5个小时，而同期的常年平均值仅为4.6个小时，相当于我们每天比过去多晒了近3小时太阳。

杭州市气象台说，所以其实前天这场雨是“及时雨”，因为12月以来我市相对湿度低得离谱，4日的日最小相对湿度只有16%。截至12日，12月杭州市平均降雨量只有2.1毫米，较常年同期（18.8毫米）偏低89%，这段时间常年降雨量低的时候只有0毫米，最多的一年达到了121.9毫米（1975年）。

除了降水偏低，过去一周（6日-12日）杭州市的平均气温11℃，较常年同期（7.5℃）偏高3.5℃。12日受弱冷空气影响后，昨天早晨杭州主城区的最低气温5.1 ℃。

气温这么高调，动不动就爬上两位数，大家都纷纷质疑，我们是不是在过假冬天？其中缘由，当然跟12月以来的冷空气都比较“温柔”脱不开关系。

浙江省气象台预测，本周更加活跃的冷暖气流将打破连晴局面。阳光收敛，云系增多。同时，空气湿度也在增加，人体感觉没那么干燥了，但是雾霾“出镜率”也较高，需注意交通安全。

气温走势如下：昨天被“双十二”冷空气打压过的气温，今天白天开始就将在暖湿气流的协助下快速“反弹”，2字头气温又要来了。但是，此次“升温通道”将在16日后期到17日被一股较强的新冷空气给关闭，这次可不是“小打小闹”了，将会把气温打压到更低的水平，18日-20日早晨不少地方的最低气温或将跌破冰点，届时晴冷当道，恐怕羽绒服也得上阵了，建议大家及时关注！

在家吃火锅全攻略

最近情况特殊，不能出门“逛吃逛吃”，那就想办法在家里“复刻”嘛！特别是从昨天开始，天气又转阴冷，一家人整整齐齐在家里围着火锅打边炉，就是最应景的了。毕竟，没有什么是一顿火锅解决不了的。真不行？那就两顿咯！

在家吃火锅，最重要的就是各种食材准备。往细的说，包括了锅底、拿来涮的吃食，以及蘸蘸的调料，再讲究的，还要考虑“辅料”，比如香菜末、花生碎、香油、小米椒粒等等，都是锦上添花的小配角。看到这里，可能有人已经要发出嫌弃声了——这也太麻烦了？！真的是吃吃5分钟，弄弄2小时啊？

其实并没有！嫌麻烦的肯定是很久没关注家门口的各大超市了。现在你想在家里吃一顿火锅，除了锅碗瓢盆得自己来，其他几乎所有你在火锅店里吃到过的，都能在家里轻轻松松“复刻”！没错，即便是刚说的小到不能再小的配角：香菜末、花生碎、油碟，也能直接“拿来就吃”。

来，今天就带你们“云逛”超市，重点看看火锅食材。要晓得，这些超市们，为了让你能在家开心满意吃顿火锅，可是有多卷啊！

【来源：都市快报作者：记者钱卓君朱玫编辑：高婷婷】