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价格腰斩!杭州人爱的这口鲜正大量上市!商家:估计还要跌…
2024-10-15 15:20:04 来源:潮新闻、杭州日报
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金秋十月,正是品蟹好时节。作为这个季节里餐桌上的C位,国庆长假过后,杭州大闸蟹价格“跳水”。再等一等,有商家预测,估计价格还要跌……

节后杭州大闸蟹价格快速下调

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在杭州的东山弄市集的水产摊位区,许多商户都把大闸蟹摆在了最显眼的位置。

“都是刚到的,现在价格没那么贵了,公蟹也上了,要不要试试?”其中一位水产摊摊主章大哥热情地摆弄着用蓝色纱带装着的大闸蟹,从中拿出一只展示个头。

章大哥说,自家的大闸蟹根据公母、大小和品质不同,一斤的售价在55到95元之间。“55元的是公蟹,是3.5两到4两的个头。母蟹个头小些,3两左右,价格还要再贵个5元,60元一斤。”

图片东山市集水产区

“中秋大家都喜欢买点蟹回去过节,所以我们在节前就在卖了。”章大哥说,那会儿蟹的价格很高,“普通品质的母蟹,3两不到的都要卖120元一斤。

上市以后一天一个价格的,国庆节之后供应量上来一些了,所以价格也快速掉下去了。”章大哥表示,自家的蟹产地都来自江苏,客源量也算稳定,尤其两个节日卖得还算不错。

商家:价格还会再下降
什么时间段大闸蟹性价比高?

接下来如果大闸蟹进一步大量上市,那价格应该还会再降一些,但是大规格的还有高品质的蟹产量少,预计不会有特别大的变动了。”章大哥说,总体来看,今年大闸蟹的价格是要高过去年同期的。


“按照往年的经验,10月中下旬,大闸蟹的价格还将进一步走低。”温州一位水产店老板老杨表示,今年大闸蟹的总体售价与往年基本持平


“现在已经进入了螃蟹的大量上市季,接下来还有下降空间。尤其是中小规格的螃蟹性价比更高。”在武汉汉口满春街经营水产生意多年的商贩老董分析,实际上从国庆假期开始,湖北省内、江苏、安徽,以及黄河流域几个螃蟹主产区的货源已经逐步进入武汉市场,整个竞争愈发激烈,螃蟹价格也随之下降。

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精品大闸蟹如何挑选?

1. 青壳白肚。精品大闸蟹外壳呈青色,并且富有光泽,腹部洁白平整,代表大闸蟹生活的环境非常好。

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2. 金爪黄毛。大闸蟹爪尖上呈烟丝般金黄色,爪肉感强、强劲有力。

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3. 看嘴红、肚子鼓。精品大闸蟹的嘴呈现微微红色,肚子结实饱满,并且微微凸起。

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【来源:潮新闻、杭州日报  作者:  编辑:郑海云】
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