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昨日阳光很好,我省大部最高气温都超过20℃,如春日一般暖洋洋的。
1月以来,杭州整体气温偏高,全市平均气温达到7.9℃,位列历史同期第四,其中14日主城区最高气温22.6℃,破1月中旬最高气温纪录。
今天,四九开始,天气形势即将逆转,冷空气和暖湿气流正各自酝酿大招,将带来大范围的雨雪天气。今天中午前后杭州就要转阴有小雨,白天最高气温也只有13℃,大家注意保暖。
降温下雨甚至可能下雪
来自西伯利亚的冷空气已集结完毕,即将分批南下;另一方面,遥远孟加拉湾上南支槽也构建完毕,一条从云南贯穿到黄海的水汽通道已经打开。南下的冷空气将与北上的暖湿气流发生激烈碰撞,带来大范围的雨雪天气,前期持续少雨、多雾霾的天气宣告结束。
杭州市气象台预计,受冷暖气流持续交汇影响,杭州18日夜里到19日夜里有小到中雨,南部淳安、建德等地有中到大雨,22日还有弱雨雪过程,23日起天气转好。
大家特别关心的下雪问题,从目前的气象资料来看,21日夜里到22日有弱雨雪过程,杭州市区可能会有雨夹雪,但因时间尚久,模式预报可能会有调整,还请继续关注。
和之前几波冷空气不同的是,这次的冷空气不是单兵作战,而是会有接二连三的援兵来补充。所以,19日夜里开始,一直到23日,杭州的气温将持续降低,尤其是22-24日的最低气温,可能都在0℃以下,山区气温更低。
冷空气影响下,风力也会明显增大,19日夜里起杭州全市大部分地区有5-6级偏北风,山区和江湖水面7-8级。
今天冷空气先遣队抵达
浙江省气象台预计,未来七天我省冷空气影响较频繁,将由前期晴暖转为阴冷天气。
18-22日受西南气流和冷空气先后影响,全省大部将被雨水“覆盖”,其中18日夜里至19日浙北和浙中西部部分地区有中雨局地大雨;20日全省小雨;21日夜里至22日全省大部地区有小雨或雨夹雪,部分山区有降雪。22日夜里起雨(雪)渐止转多云。
今天开始,冷空气重新登场,逐步渗透南下。这波冷空气较弱,相当于一支先遣队。浙北地区最高气温逐渐降至9-12℃,浙中南地区气温变化不大。
随后冷空气主体大举南下,21-23日受冷空气补充影响,全省气温明显震荡下滑。两波冷空气前后最高气温对比,我省不少地区降温幅度超10℃,如杭州降18℃。23日早晨最低气温大部地区-5℃到-2℃有冰冻,山区-8℃到-5℃有严重冰冻。
今天你喝腊八粥了吗?
今天是农历十二月初八,也就是腊八节。在北方,有“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”的说法,意味着过了腊八就拉开了过年的序幕。
这天我国许多地区都有喝腊八粥的习俗。追溯历史,已有至少千年。南宋吴自牧《梦粱录》载:“此月八日,寺院谓之腊八。大刹等寺,俱设五味粥,名曰腊八粥。”现如今,不同地区腊八粥的用料虽有不同,但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类,黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类,红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。
华北地区还有泡腊八蒜的习俗。在腊八这天用醋泡蒜,春节前后,在醋中浸泡了二十几天的蒜瓣会呈现青绿或碧绿色,具体颜色可能因蒜的品种、醋的品种和放置环境的不同而稍有差异。
泡腊八蒜的醋被称为腊八醋,到蒜瓣发绿的时候,醋也具有了蒜的辣味。就着腊八蒜、蘸着腊八醋吃饺子,是春节前后一项独特的风俗,也有用腊八蒜来拌凉菜的。
杭州人腊八节最重要的仪式感,当然就是喝上一碗腊八粥了。很多寺院、商场、社区等都会在这一天免费派发腊八粥,传播一份美好祝愿。
试试在家烧灵隐寺同款腊八粥
1月17日,十二月初七,橙柿互动联合杭州灵隐寺送出240份“非遗”腊八粥。许多此前参与橙友圈互动活动中奖的橙友,昨天已经在报社领到了一份福气满满的灵隐寺腊八粥。
1月18日腊八节当天,包括灵隐寺在内的杭州市属各寺院将免费开放,这也是今年首个免费开放日。要提醒大家的是,灵隐寺腊八粥只通过社区、媒体、慈善机构等单位公益对外发放,寺院内是不发放的。
“灵隐腊八节习俗”2021年已入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录,该习俗主要指杭州灵隐寺在腊八会期,举行供佛、讲经、煮施腊八粥等一系列的活动。
很多人关心这碗非遗“功夫粥”的独家配方,橙柿互动记者帮大家打听来了,你完全可以在家里试试看,烧一锅灵隐寺同款腊八粥。
一碗小小的腊八粥,用料其实非常讲究,一共要用上12种食材。
主料:糯米150克、粳米50克、蜜枣10粒、白芸豆15粒、红豆150克、花生米150克、莲子10粒、桂圆肉20粒、核桃仁50克、白砂糖50克、红枣10粒、白果5粒。
辅料:干桂花少许
熬煮步骤:
准备好所有的食材后,将红豆、红枣、白芸豆、花生米用清水淘洗干净,热水浸泡2-3小时(冷水需浸泡8小时以上);
桂圆肉、粳米、糯米、核桃仁、蜜枣、莲子洗净,白果放锅里煮开,过冷水剥去外衣备用;把浸泡过的红豆、红枣、白芸豆、花生米、核桃仁、莲子、蜜枣和适量的水一起倒入锅中,大火烧开转小火煮40分钟(以红豆煮涨开为准);
加入糯米、粳米、桂圆、白果大火烧开后,用小火继续煮至米涨开,然后上白糖及干桂花,搅拌均匀后即可出锅。
吃完这一碗腊八粥,就可以福气满满地过新年了。
你今天喝腊八粥了吗?