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开渔啦!杭州人的梭子蟹盛宴就要来啦!一起来的还有这7种生猛海鲜
2021-08-02 11:47:28 来源:每日商报
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每日商报讯 昨天上午,船老大王永定扛着渔网来到嵊泗李柱山码头,在经过几个月的修整,他自购的舟012A号渔船已经焕然一新,船舱的冷库里装入了冰块,油箱里装满了柴油,就连船身的油漆都是新刷的,对于他来说开渔第一捕是否丰收将决定下半年的收成。

中午十一点半,王永定爬上甲板,在最后检查了渔船的状态后,他和坐在驾驶室的儿子聊起天来,按照浙江省农业农村厅的规定,再过半个小时码头上的数百艘渔船都将扬帆起航。据象山发布的消息称,8月1日仅象山一地起航的渔船就达到了1400余艘。

对于消费者相当关注的梭子蟹产量 ,有着30多年打鱼经验的王永定也有自己的判断。“根据我多年的经验,今年梭子蟹应该是大年,产量不低。”他分析,去年梭子蟹产量总体偏低,根据一年大一年小的日常经验,今年应该是大年。“除此之外,今年农历八月十五,和公历10月1日之间差了半个月多,算起来是相差比较多的。一般来说,这两个日子差得越多,螃蟹的产量也就越高。因为农历八月十五时候,海水温度逐渐转凉,这个日子来得早一些,更有利于梭子蟹的生长。”

当王永定的渔船准备驶向大海时,码头上来自全省各地的采购商已经翘首以盼,大唐海鲜的老板唐延胜也站在其中,为了能采购到新鲜的海货,他提前一天来到码头。“这次我们主要采购的海鲜是梭子蟹、皮皮虾和带鱼,除此之外如果能见到优质的大黄鱼,我们也不会放过。”

实际上这次开渔后,总共有8类海鲜上市,除了唐延胜专程采购的四种海鲜之外,还有4类海鲜也会同时上市,这当中有小黄鱼、银鲳、青占鱼和龙头鱼,这也意味着杭州的消费者马上就可以品尝到更多种类丰富的海鲜了。

在浙江,开渔的地区包括宁波、舟山、台州、温州四地,据浙江省农业农村厅相关负责人介绍,这次总计有有近万艘渔船率先开渔,“其中舟山、台州两地占到总渔船数的近6成。”

据新农都水产批发市场相关负责人介绍,本次开渔之后,首批海鲜将在当天到达杭州,不过这些都是餐厅自主采购的,数量很少。从8月2日开始,东海海鲜运送到杭州市场的数量将会增多,到8月10日左右,大量的海鲜将到达杭州,市面上海鲜和各类水产的价格也会逐渐下调。“以基围虾为例,这种水产一般会在8月至9月受到大量海鲜冲击的情况下,甚至会出现40元左右的超低价,可以说八九月份是杭城消费者的海鲜盛宴季。”


【来源:每日商报  作者:记者 朱光函 实习生 邓雅婷   编辑:高婷婷】
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